   
HVEM HENVENDER KURSET SIG TIL?
Beskæftiger din fødevarevirksomhed personer over 18 år, som ikke har en køkkenfaglig uddannelse, er du forpligtiget til at sikre, at de får den fornødne uddannelse senest 2 måneder efter ansættelsen.
Basiskursus i fødevarehygiejne er tilstrækkelig, hvis medarbejderen udelukkende beskæftiger sig med fødevarer, hvor håndteringen medfører en begrænset sundhedsmæssig risiko. F.eks. ved opvarmning af pølser, brød, pommes frites, bake-off af brød og lignende samt fremstilling af smørrebrød med ost og andre ikke letfordærvelige pålægstyper.
FAKTA OM KURSETBasiskurset afholdes udelukkende som online kursus. Indholdet svarer til et heldagskursus med 8 lektioner.
Kurset indeholder:
- De grundliggende hygiejneprincipper ved håndtering af fødevarer, især opbevaring, optøning, opvarmning og nedkøling af fødevarer
- Vigtigheden af at udføre arbejde efter regler i henhold til lovgivningens bestemmelser om håndtering af fødevarer
- Viden om fødevarebårne sygdomme
- Personlig hygiejne
- Mikroorganismers forekomst og formering i fødevarer
TILMELDINGBasiskursus i fødevarehygiejne som e-learningskursus,derhjemme eller på arbejdspladsen - bestil på www.foedevareakademi.dk
Det gør det nemt både for dig og dine ansatte - ingen ventetid, ingen køretid, men al den tid, der er brug for til læring. Og så er det oven i købet billigere!
MORTALIN udbyder flere andre kurser - certifikatkursus, mærkningskursus, kurser i intern audit og HACCP. Flere af kurserne laves som skræddersyede eller virksomhedstilpassede kurser, hvor undervisningen sker i virksomheden - baseret på arbejdsrelevante opgaver.
Det giver medarbejderne den samme platform af viden og kompetence, så de er klædt på til at løse virksomhedens opgaver og opfylde de krav, som stilles.
|
